Demeter Milch ist 3,5x reicher an Omega 3 Fettsäuren

Sensationell: Demeter Milch ist besonders reich an Omega 3 Fettsäuren. Wie die renommierte Gesundheitszeitschrift Gesundheitstipp im Februar und März 2007 berichtet ist Bio Milch und insbesondere Rohmilch aus einem Demeter Betrieb besonders reich an gesundheitsfördernden, wertvollen Inhaltstoffen.

Ich zitiere aus der Zeitschrift Gesundheitstipp vom März und April 2007:

"Bio-Milch enthält deutlich mehr gesunde Omega-3Fetssäuren als Milch von konventionellen Bauernhöfen. Da ist auch das Verhältnis von Omega 6 zu Omega 3 in der Bio Milch wesentlich besser. Omega 3 Fettsäuren werden besonders empfohlen zur Vorbeugung gegen Herzinfarkt und Arteriosklerose. Omega 3 Fettsäuren kommen besonders viel vor in fettem Fisch, in Rapsöl, Baumnussöl, Leinöl, Hanföl etc. Aber und das ist neu auch in Bio Milch. Im Milchfett findet man zusätzlich wertvolle fettlösliche Vitamine A und D.
Durchschnittlich hat es in Bio Milch ein Drittel mehr Omega 3 Fettsäuren als in konventioneller Milch wie Stichproben vom Gesundheitsstipp zeigen. Schon etwas länger bekannt ist das im Alpkäse viel Omega 3 Fettsäure vorhanden sind. Der Grund ist das dort mehr Kräuter wachsen und die Bauern vorwiegend Kuhrassen einsetzten die für Raufutter besonders geeignet sind. Entscheidend für den Gehalt an gesunden Fettsäuren ist das Futter der Kühe. Eine Kuh die vorwiegend Gras und Heu frisst produziert mehr gesunde Fettsäuren in der Milch. Un das ist bei Bio Betrieben der Fall. Eine deutliche Steigerung wird noch durch Demeter Rohmilch erreicht. Eine pasteurisierte Bio Milch enthält ca. 35Milligramm Omega3 Fettsäuren pro dl. Konventionelle 15mg, Demeter Rohmilch sogar 53mg. das ist eine sensationelle Entdeckung. Die Kühe auf einem Demeter Hof sind glückliche Kühe. Sie fressen den ganzen Tag grünes Wiesenfutter. Kraftfutter bekommen sie keines.

Woher bekommt man solche wertvolle Demeter Rohmilch?
Entweder direkt ab Hof oder in den Bio Fachgeschäften. Ein Laden-Verzeichnis findet man unter auf bionetz.ch. Was das besondere eines Demeter Betriebes ist finden sie auf der Demeter Website, siehe Linkliste.

Quelle: Gesundheitstipp März und April 2007

Der Gesundheitstipp ist unabhängig von Krankenkassen, Ärzten und Pharmaindustrie. Er wird herausgegeben von der Puls Media AG Zürich.

Linkliste:

• Gesundheitstipp Zeitschrift
  
• Bio Fachgeschäfte
  
• Demeter Verband
  
• Bio Suisse
  
• BILOBA ganzheitliche Ernährungsberatung