Kennen Sie Traubenkernmehl?

Ein natürliches biologisches Nahrungsergänzungsprodukt mit interessanten Inhaltstoffen.

Unzählige der Gesundheit zuträgliche Wirkstoffe hält Mutter Natur für uns bereit. Viele davon wie etwa die zahlreichen Vitamine, Mineralien, Spurenelemente und sekundären Pflanzenwirkstoffe (siehe auch  BILOBA Tipps > SPS) sind uns, wenn nicht immer in ihrer Wirkungsweise, so doch wenigstens namentlich bereits bekannt. Einen dieser wichtigen Wirkstoffe ist  das Proanthocyanidin (ein Flavanol, zugehörig den OPCs = Oliqomere Polyzvklische Cvanidine. Das sind Bitterstoffe, die als sekundärere Pflanzenstoffe den zyklischen Polyphenolen zugeordnet werden. Diese wiederum gehören den Flavanolen an, zu denen auch Catechin und Epicatechin, Delfinidin und Oenin gehören, Flavanole gehören zur Gruppe der Poiyphenole, denen ein Hydroxypheny-Rest gemeinsam ist.

Flavonoide sind essentiell, der menschliche Organismus kann sie also nicht selbst herstellen, benötigt sie jedoch zum Überleben. Bedingt durch seine wasserlöslichen Eigenschaften erfolgt die Aufnahme von OPC innerhalb weniger Sekunden über die Mundschleimhaut, den Magen und den Dünndarm und ist nach wenigen Minuten im Blut nachweisbar. Nach ca. 45 Minuten erreicht OPC seine höchste Konzentration im Blut und ist innerhalb von ca. 72 Stunden vollständig verbraucht. Sie haben somit eine sehr gute Bioverfügbarkeit. Durch Lang Zeitstudien wurde bewiesen, dass OPC nicht toxisch, nicht karzinogen und nicht mutagen wirkt. Bei einer Langzeiteinnahme von 6 Monaten und einer Dosis von 35.000 mg / Tag waren keinerlei negative Auswirkungen auf den Organismus festzustellen. Durch Veredelung und lange Lagerungszeiten unserer Lebensmittel ist OPC aus unserer Nahrung fast vollständig verschwunden. OPCs finden wir unter anderem in wilden Brombeeren, wilden Himbeeren, Propolis, zahlreichen Knollen und Wurzeln.

Nahezu alle Heilkräuter wie etwa Hagebutten, Knollen wie Knoblauch oder auch Ginseng, die bitter oder herb schmecken, verdanken ihre Wirkung hauptsächlich einem hohen OPC -Gehalt. Die höchste bisher entdeckte Konzentration an OPC in bester Qualität befindet sich jedoch in den Häuten der Weintraubenkerne. OPCs sind nicht nur starke, natürliche und in keiner Weise allergisch wirkende freie Radikalefänger. Sie können laut zahlreicher Studien weit mehr. Einige ihrer Fähigkeiten seien hier genannt: OPCc bilden einen in hohem Masse Bioflavanol - Komplex mit hoher Resorptionsfähigkeit und Verteilung im gesamten Körper innerhalb kürzester Zeit.  Die Procyanidine blockieren die Enzyme, die zur Histaminbildung führen.  Sie unterstützen die Wirksamkeit des Vitamin .  Sie beseitigen und schützen vor Lipofuscin Ansammlungen in Hirn und Herz. Sie überwinden die Blut-Hirn-Schranke und bieten für Hirn und Rückenmark umfassenden Schutz vor Schädigungen durch freie Radikale. Sie binden sich an Kollagenfasern und erhöhen deren Elastizität und Flexibilität in Muskeln, in Sehnen und im Bindegewebe. In den Blutgefässen wirken sie muskelentspannend. Sie sind extrem stabil und zeigen selbst nach 12 jähriger Lagerungszeit noch keinen Verlust ihrer Wirksamkeit. Mit Procyanidin gelang der Nachweis einer antisklerotischen Wirkung.

Health-food -Erzeuger haben das Traubenkernmehl und seinen einzigartigen, bioaktiven Wirkstoff für sich entdeckt. Besonders die Hersteller ökologischer Lebensmittel schätzen die Tatsache, dass den mit Traubenkernmehl angereicherten Produkten ein ganzheitlicher, naturbelassener Stoff zugeführt wird, keine Essenz, kein Extrakt, schon gar keine Chemikalie oder eine wie auch immer veränderte Substanz. OPC ist zudem hitzebeständig und somit besonders für das Bäcker interessant.

Verzehrt man nur zwei Scheiben (ca. 100 g) eines Traubenkernbrotes dem ca. 10%
Traubenkernmehl beigemischt wurden, so entspricht die antioxidante Wirkung dieser
Brotzeit einer Tagesdosis Vit. C., sind das 250, man müsste vergleichsweise jeweils 10 Äpfel , zweieinhalb Apfelsinen, 1,5 kg Kartoffeln oder 3,5 kg Karotten zu sich nehmen, um einen vergleichbaren Effekt zu erzielen. Ohnehin wird es dem Einzelhandel des Lebensmittel- nicht leichter gemacht Wissenswertes über Proanthocyanidin auf Lebensmittelverpackungen zu veröffentlichen. Hier wird nämlich eine medizinische, gesundheitlich orientierte Auslobung in einer produktbezogenen Aussage strikt untersagt.

Folgendes Produkt ist in Bio Fachgeschäften erhältlich:


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